| 公司新聞 | 行業(yè)動態(tài) |
| 廚房油煙凈化工程為減輕PM2.5出力 | |
| 錄入時間：2018/8/25 『返回』 | |
|
PM2.5的侵襲，使環(huán)保部們及大眾處于一種“恐慌”狀態(tài)。一直著手治理的執(zhí)法者開始對餐飲油煙治理，就最近的一個月，黃河以北的地方關(guān)閉及治理上百家沒參與廚房油煙凈化工程，或沒達到凈化標(biāo)準(zhǔn)的餐飲行業(yè)�？呻S著執(zhí)法者的整治，很對網(wǎng)友質(zhì)疑廚房油煙對PM2.5的“貢獻”到底有多大。 為了驗證我國的傳統(tǒng)烹飪對于PM2.5的影響，不少網(wǎng)友進入廚房親身實驗，分別對比蒸、煮、炸等不同的烹飪方式對PM2.5數(shù)據(jù)的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蒸、煮方式，產(chǎn)生的PM2.5并不多；而油炸、炒菜時，PM2.5則迅速飆升8倍到近20倍，達到嚴(yán)重污染甚至爆表的級別�？梢姡m然一個廚房的油煙對整個大氣環(huán)境的“貢獻”不大，但如果多家餐飲行業(yè)都無視油煙凈化器的作用，直接把油煙網(wǎng)大氣排放，這樣一來的影響確實非常大。并且不同菜系產(chǎn)生的油煙量也不同，網(wǎng)友們對不同菜系烹飪時產(chǎn)生的油煙量進行了比較，發(fā)現(xiàn)湘菜的油煙濃度最高，粵菜最少。因為湘菜用油量大，火勢猛，翻炒頻繁，油煙的產(chǎn)生量就多。而粵菜都比較側(cè)重清淡適口，烹飪時放的油不多，而且火勢適中，翻炒力度緩和，油煙產(chǎn)生量也相對少。 大眾的試驗是最能說服人心的，針對不同的烹飪方式、不同的烹飪量，我們對于安裝的廚房油煙凈化器根據(jù)實際情況選配。一般在選擇廚房油煙凈化器風(fēng)量上我們按一個爐灶3500風(fēng)量選配，若是炒、炸，或川菜和湘菜，這類油煙味大的餐館一般按照一個爐灶4000-4500風(fēng)量計算。 希望客戶配合廚房油煙凈化工程選擇廚房油煙凈化器站在一個有效的角度考慮，讓廚房油煙凈化工程為減輕PM2.5發(fā)揮應(yīng)有的作用。 |
