如何減少烹飪過程中的油煙

  餐飲油煙凈化器廠家建議多做涼拌菜，可以選擇蒸、煮、燉等烹飪方式，減少食用油炸食物，能生吃的食物盡量生吃，像黃瓜、西紅柿、生菜等，這樣既能最大限度的保留食物的營養(yǎng)素，也減少了對環(huán)境的污染。

  炒菜油溫不宜過高，應(yīng)在冒煙之前將食物下鍋，可選擇橄欖油做為烹調(diào)用油。最核心的原因就是橄欖油中富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇水平；食用橄欖油還有一個很大的好處是能使血液變稀，有助于防止形成微小的血液凝塊，從而防止心肌梗塞等心臟疾病的發(fā)生。

  平常建議多吃一些深色食物，因為深色食物中含有的番茄紅素和花青素具有極強的抗氧化作用，比如南瓜、西蘭花、紫甘藍、茄子等。餐飲油煙凈化器廠家蛋白質(zhì)也可以多食用一點，可以增強抵抗力，間接保護肺部健康。比如雞蛋、牛奶、豆制品、魚類等食物富含豐富的蛋白質(zhì)。另外，適當多吃含維生素e的食物，堅果等也是有好處的。想要健康，就要養(yǎng)成良好的食用習慣。