廚房為什么要安裝油煙凈化器

日前，一家餐飲公司因未開(kāi)油煙凈化器被環(huán)保局罰款5萬(wàn)元而鬧上法庭。南京油煙凈化器廠家在天津市啟動(dòng)“橙色”預(yù)警期間，通州區(qū)環(huán)保局對(duì)轄區(qū)內(nèi)排污單位開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)金紫銀（北京）餐飲有限公司通州分店存在油煙凈化器未運(yùn)行、油煙直排的違法行為，造成環(huán)境污染，為此，區(qū)環(huán)保局依法開(kāi)具罰單5萬(wàn)元。餐館認(rèn)為環(huán)保部門未對(duì)環(huán)境數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)就認(rèn)定污染環(huán)境，且開(kāi)出最高罰款單的執(zhí)法行為不當(dāng)，最終將通州區(qū)環(huán)保局告上法庭。經(jīng)審理，法院當(dāng)庭駁回原告起訴。

　　南京油煙凈化器廠家餐館飯店開(kāi)門營(yíng)業(yè)，一般都知道需要給顧客貼心的服務(wù)，知道需要保證菜肴的美味，知道需要裝修上花心思，也知道需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證等各類證書……但是，卻有不少餐館飯店忽視了廚房的衛(wèi)生環(huán)境，對(duì)廚房污染無(wú)動(dòng)于衷，對(duì)安裝油煙凈化器存在誤區(qū)。