抽油煙機(jī)發(fā)展歷史

中國(guó)第一臺(tái)抽油煙機(jī)是我國(guó)商務(wù)部在德國(guó)慕尼黑商品博覽會(huì)上引進(jìn)由帥康生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)引進(jìn)的是技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒(méi)有結(jié)合中國(guó)人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。外國(guó)家庭烹飪主要強(qiáng)調(diào)保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會(huì)產(chǎn)生多大的油煙。而中國(guó)人強(qiáng)調(diào)的猛火爆炒會(huì)產(chǎn)生大量的油煙。抽煙煙機(jī)是利用熱氣上升的原理設(shè)計(jì)。 通過(guò)油網(wǎng)過(guò)濾但不達(dá)到100%過(guò)濾油煙。

我國(guó)吸油煙機(jī)發(fā)展的歷史沿革

在二十世紀(jì)七十年代末期，我國(guó)五金行業(yè)內(nèi)的科技情報(bào)工作者根據(jù)掌握的國(guó)外信息就提出了在我國(guó)開發(fā)吸油煙機(jī)的建議。限于當(dāng)時(shí)各方面條件的制約，國(guó)內(nèi)無(wú)一廠家開發(fā)這種產(chǎn)品歐式抽油煙機(jī)。直到1984年7月，上海桅燈廠根據(jù)掌握的實(shí)物情報(bào)（臺(tái)灣產(chǎn)吸油煙機(jī)樣機(jī)）試制成功了我國(guó)第一臺(tái)外排式吸油煙機(jī)，同年12月投入生產(chǎn)，當(dāng)年產(chǎn)量為629臺(tái)。上海成為我國(guó)最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機(jī)的地區(qū)。

杭州鉸鏈廠也曾在1984年開始試制吸油煙機(jī)，但當(dāng)年未投入生產(chǎn)，也是最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機(jī)的廠家之一。

1985年，深圳沙頭角粵海家電五金總廠、上海航海儀器廠、哈爾濱不銹鋼制品廠、哈爾濱市炬光制燈廠、廣州五金工具廠、武漢日用五金研究所等單位也開始試制吸油煙，但只有哈爾濱不銹鋼制品廠當(dāng)年投產(chǎn)。這樣，1985年正式投產(chǎn)的有上海桅燈廠、杭州鉸鏈廠、哈爾濱不銹鋼制品廠，共計(jì)生產(chǎn)15900臺(tái)，應(yīng)該說(shuō)是我國(guó)吸油煙機(jī)開始投入批量生產(chǎn)的第一年。

1986年，杭州余杭紅星五金廠（即現(xiàn)在的老板牌吸油機(jī)的誕生地），北京廚房設(shè)備廠、大連電風(fēng)扇廠、上海新峰家用五金廠、東海微電機(jī)廠、廣州洗衣機(jī)廠、廣東開平三埠家用電器一廠等廠家也爭(zhēng)相加入到開發(fā)吸油煙機(jī)的行列，但當(dāng)年未投入批量生產(chǎn)。實(shí)際上，1986年只有6家企業(yè)批量生產(chǎn)，總計(jì)年產(chǎn)量為10.26萬(wàn)臺(tái)，但發(fā)展勢(shì)頭之猛可見(jiàn)一斑。

1987年，我國(guó)吸油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)一躍發(fā)展到52家，年產(chǎn)量也增加到37.4萬(wàn)臺(tái)。其中，廣東省產(chǎn)量比1986年增長(zhǎng)7倍，上海產(chǎn)量比1986年增長(zhǎng)10.3倍，哈爾濱產(chǎn)量增長(zhǎng)1.9倍。

1988年，我國(guó)吸油煙生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到76家，年產(chǎn)量達(dá)134.81萬(wàn)臺(tái)。

1989年，僅上半年我國(guó)吸油煙機(jī)產(chǎn)量就達(dá)到86.1萬(wàn)臺(tái)。但六月份之后，受國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，吸油煙機(jī)的生產(chǎn)銷售出現(xiàn)了突然下滑的局面。但是，吸油煙機(jī)的發(fā)展并未因此因而止步，重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)而調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，從而促進(jìn)了吸油煙機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量和功能的完善和提高。

1990年，據(jù)對(duì)31個(gè)主要生產(chǎn)吸油煙機(jī)廠家的統(tǒng)計(jì)，年產(chǎn)量為152.2萬(wàn)臺(tái)，據(jù)稱，全國(guó)吸油煙機(jī)在1990年的產(chǎn)量約為400萬(wàn)臺(tái)。

1991年，僅據(jù)重點(diǎn)抽油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)計(jì)劃產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，為302萬(wàn)臺(tái)，實(shí)際產(chǎn)量應(yīng)該突破400萬(wàn)臺(tái)大關(guān)。